Lansky, le leader mondial de l’affûtage de précision guidé. Fondée en 1979, Lansky Sharpeners a révolutionné l’affûtage des couteaux avec son système de guide d’angle breveté qui permet à n’importe quel utilisateur d’affûter ses couteaux avec la précision d’un professionnel. Le système Lansky LS50 Professional est la version complète de ce système iconique, avec tout le nécessaire pour affûter des couteaux de toutes tailles et de tous niveaux d’usure.
Le guide d’angle Lansky : la précision garantie à chaque passage. Le secret du système Lansky est son guide d’angle en métal qui maintient la pierre à affûter à un angle précis et constant par rapport au tranchant du couteau à chaque passage. En choisissant parmi les positions de l’étrier (17°, 20°, 25°, 30° selon les versions), le chasseur peut affûter son couteau à l’angle exact recommandé pour son type de couteau — qu’il s’agisse d’un couteau de dépeçage à tranchant fin ou d’un couteau de survie à tranchant robuste.
Contenu du kit LS50. Le kit Lansky LS50 inclut typiquement 5 pierres de différentes granulométries : très grossière (pour reformer un tranchant très endommagé), grossière, médium, fine et très fine (pour la finition miroir). Ce progressif de 5 pierres couvre tous les scénarios d’affûtage, du couteau complètement émoussé au couteau en bon état qui nécessite seulement un entretien de finition. Le kit inclut également l’huile d’affûtage Lansky et l’étui de rangement.
L’outil indispensable du chasseur qui dépeautilise sa propre viande. Le couteau du chasseur est l’outil le plus utilisé lors du dépeçage et du découpage du gibier. Un couteau émoussé est à la fois moins efficace et plus dangereux qu’un couteau bien affûté — il nécessite plus de force et glisse plus facilement. Le Lansky LS50 maintient tous les couteaux du chasseur à leur niveau optimal de tranchant avec un investissement de quelques minutes après chaque utilisation intensive.
